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6.41 Nourriture et boisson |
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Giovanna TORRICO, Auteur ; Amelia WASILIEV, Auteur ; Deirdre ROONEY, Photographe | Vanves : Editions Marabout | 2018Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poule[...]texte imprimé
Engrais chimiques, pesticides, soufre, métaux lourds, ammoniac, colle de poisson, sang de cheval, tannins en poudre, conservateurs, arômes artificiels et acides en tous genres... Si les viticulteurs étaient obligés d’expliquer sur leurs étiquett[...]texte imprimé
Nathalie ROQUES, Auteur ; Annabelle REBIERE, Illustrateur | Paris : Mango | Les petits plats sans les grands | 1995texte imprimé
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Six personnages en quête d'une cuisine d'auteur. Un livre où la création nourrit les dialogues, où la sincérité enrichit les échanges et où la cuisine rassasie les esprits. Éléments de conversations culinaires Ce livre est un ouvrage exploratoir[...]texte imprimé
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Béatrix (de) L'AULNOIT, Auteur ; Philippe ALEXANDRE, Auteur ; Marie JAFFREDO, Illustrateur | Paris : Fayard | 2010Les virtuoses de la gastronomie ont fait davantage pour la gloire de la France que les maréchaux de Napoléon. Ils ont mis à genoux les tsars de Russie, les rois d'Angleterre et les milliardaires américains. Leur histoire est comme l'envers de la[...]