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6.41 Nourriture et boisson |
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Trois cents grammes de recettes, deux douzaines d'anecdotes mondaines, trois cuillères à soupe d'Histoire et une pincée de conseils diététiques. Aussi bon gourmet qu'il est humaniste, M. Dumas s'est mis aux fourneaux et nous honore de ses précep[...]texte imprimé
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Karine HAREL, Auteur ; Didier BALICEVIC, Illustrateur | Montrouge : éditions Tourbillon | Mon premier exploradoc | 2010Des explications sur le chocolat avec des photos, schémas et une activité en fin d'ouvrage.texte imprimé
Anne-Sophie BAUMANN, Auteur ; Didier BALICEVIC, Illustrateur | Montrouge : éditions Tourbillon | Mon premier exploradoc | 2011Du pot de miel aux fleurs des champs en passant par la vie de la ruche l'auteur a mené l'enquête sur le terrain et nous explique tout sur la fabrication du miel et la vie des abeilles. Des photos, des schémas explicatifs, et l'activité en fin d'[...]texte imprimé
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Sophie COTTIN, Auteur ; Francesca ARBOGAST ALBANESE, Auteur ; Amandine PIU, Traducteur | Petit à Petit | Marmitontaine et Tonton | 2006Propose des recettes de cuisine extraites du répertoire traditionnel italien pour initier les enfants aux saveurs du monde.texte imprimé
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Comment notre bouillabaisse est-elle passée de la table des pêcheurs à celle de la bourgeoisie marseillaise ? Le baba au rhum a-t-il vraiment été inventé par un roi de Pologne déchu ? D'où vient le nom du poulet Marengo et du tournedos Rossini[...]texte imprimé
Harriet HASTINGS, Auteur ; Sarah MOORE, Auteur ; Katie HAMMOND, Photographe | Vanves : Editions Marabout | les petits plats | 2012Pour confectionner à la maison ses propres biscuits décorés.texte imprimé
100 plats complets veggie originaux et de saison Au printemps, régalez-vous de crème d'asperge blanche au curry et pain d'épice, jardinière tiède de légumes au millet et beurre de cerfeuil... En été, partagez des caponata et fougasse à l'ail, pa[...]texte imprimé
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Seymourina CRUSE, Auteur ; Steven WARE, Auteur ; Francesca MANTOVANI, Photographe | Paris : Hachette Pratique | DL 2006texte imprimé
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Comment conserver les fruits et les légumes, et les récupérer lorsqu'ils sont un peu « fatigués » ? ¤ Comment conserver également le poisson, la viande et autres ? ¤ Comment les cuisiner autrement en mets délicieux et incontournables à la maniè[...]texte imprimé
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13 contes inspirés des sucreries du monde entier, de la sucette mexicaine en forme de tête de mort à la réglisse Pingouin Bätar de Suède en passant par le bonbon au boeuf de Chine.texte imprimé
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Sylvie GEORGES, Auteur ; Christian GEORGES, Auteur ; Christiane SCHAPIRO, Collaborateur ; Janine TROTEREAU, Collaborateur | Paris : Rustica | D?tours en France | 1996texte imprimé
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Emmanuel CHANUT, Auteur ; Rémi SAILLARD, Illustrateur | Bayard Jeunesse | La petite encyclopédie Youpi des grands curieux | 2008