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6.41 Nourriture et boisson |
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Stéphanie DUVAL, Auteur ; Emmanuelle SANVOISIN, Auteur ; Corinne ACHA, Photographe ; Sophie MUTTERER, Photographe ; Marion MONTAIGNE-VOLTO, Auteur | Bayard Jeunesse | 100 % excellent ! | 2009Pour confectionner des recettes de la France entière, de la flammekueche alsacienne aux cannelés bordelais, ce livre-chevalet permet de consulter les explications durant la réalisation des plats. En supplément, des fiches détaillent un produit r[...]texte imprimé
1 000 jolies images d'aliments à découvrir et à nommer : toutes sortes de fruits, de légumes, de fromages, de pains, et bien d'autres choses encore. Ce livre fascinera les jeunes enfants, qui ne se lasseront pas d'observer les aliments représen[...]texte imprimé
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Tout petit livre sur la bière, l’auteur touche à différents aspects de la bière. Pour chacun, il n’y consacre que deux pages. Parmi les sujets abordés, comment dire « bière » dans les différentes parties du monde, les ingrédients indispensables [...]texte imprimé
Paul BOCUSE, Auteur ; Jean-Charles VAILLANT, Illustrateur ; Eric TROCHON | [Paris] : Flammarion | 2007Pourquoi Paul Bocuse vient-il dans votre cuisine ? Pour vous livrer ses secrets, ses tours de main, vous apprendre ses recettes de toujours, choisies parmi les plus faciles à réaliser par des débutants. Voici enfin la nouvelle édition de ce liv[...]texte imprimé
Introduction à la cuisine indienne familiale par région : le Punjab, la Côte occidentale, lEst. Un premier chapitre donne les bases, présente les épices et condiments. Les ingrédients des 50 recettes sont adaptés aux épiceries occidentales.texte imprimé
Hélène TAVERA, Auteur ; Jacqueline COHEN, Auteur ; Evelyne REBERG, Auteur ; Bernadette DESPRES, Auteur | Bayard Jeunesse | 2005Tom-Tom et Nana ont pris le pouvoir dans le restaurant familial A la Bonne Fourchette. 50 recettes sérieuses et faciles à réaliser concoctées par les deux héros et réunies en différents chapitres : Noël, Halloween, pour les pique-niques du print[...]texte imprimé
Marie- Christine CLEMENT, Auteur ; Emmanuelle TEYRAS, Illustrateur | Mila éditions | Trop bon ! | 201022 recettes de desserts aux fruits et au chocolat que les enfants peuvent réaliser, expliquées pas à pas et illustrées de manière claire et ludique. Avec un chevalet intégré.texte imprimé
Katharine Ibbs, Auteur ; Annick (de) SCRIBA, Traducteur | Paris : Nathan50 recettes salées et sucrées à préparer soi-même et à cuisiner comme un chef pour soi et ses copains... simple et délicieux ! Des recettes équilibrées, délicieuses et faciles à préparer tout seul. Tout en photos à chaque étape de réalisation, a[...]texte imprimé
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Anna PIOT, Auteur ; Marianne DUPUY-SAUZE, Illustrateur ; Marie QUENTREC, Illustrateur | Paris : Fleurus | Pour apprendre en famille | 2013Des recettes à faire avec les parents en 7 parties : apprenti cuisinier, jours de fête, avec les doigts... et avec des astuces.texte imprimé
Katsunori TAMAKI, Auteur ; Aimée-Catherine DELOCHE, Collaborateur ; Valérie-Catherine RICHEZ, Illustrateur | Vanves : Editions Marabout | 1984texte imprimé
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Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeter le moindre reste de nourriture. De son éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage... au point d'imaginer ce livre, qui fait la part belle aux déchets ! En les remettant à l'honneur[...]texte imprimé
Giovanna TORRICO, Auteur ; Amelia WASILIEV, Auteur ; Deirdre ROONEY, Photographe | Vanves : Editions Marabout | 2018Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poule[...]texte imprimé
Engrais chimiques, pesticides, soufre, métaux lourds, ammoniac, colle de poisson, sang de cheval, tannins en poudre, conservateurs, arômes artificiels et acides en tous genres... Si les viticulteurs étaient obligés d’expliquer sur leurs étiquett[...]